油溶物は栄養を吸収している小腸の非拡散水層を通過しにくく、胆汁酸等と混ざってミセル化した状態（親水性と疎水性のある分子が水中で集まり球状になった粒子）で透過し吸収されます。

しかし、ミセル化されず吸収される前に排泄されるものも多く、CBDなどのカンナビノイド類、カロテノイド類、ポリフェノール類、脂溶性ビタミン類などは水に溶けず、そのまま経口摂取しても、油に溶かしても吸収率が低い事が知られています。

油溶物が非拡散水層を効率よく通過するためには「ミセル化」と「ナノ粒子化」が重要になります。

油溶物が「水分散型」の形体にすることで、非拡散水層を透過し、リン脂質膜を透過し吸収されます。脂溶性物質ををミセルと呼ばれる球状の液滴にあらかじめパッケージングしておくと、ミセルは吸収部位に到達するまで生理活性物質を封じ込めるため、吸収表面に最大限に到達してから生理活性物質が放出されます。

粒子を100nmほどに微細化することで、組織と作用する表面積が増え、腸壁を通過しやすくします。

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